Фруктовые закуски - рецепты
Отмечать Новый год в ночь на 1 января начали по указу Петра I от 20 декабря года. Уже тогда этот праздник обрел узнаваемые и всеми любимые черты: жители устанавливали у входа в свои жилища небольшие хвойные деревья, украшали ворота веточками сосны или ели, устраивали стрельбу и запускали праздничные ракеты. Несмотря на то, что праздник медленно укоренился в народе, он дошел до наших дней как один из самых ярких и ожидаемых событий в году каждого россиянина. Сегодня Новый год наиболее популярный и любимый праздник в каждой семье. Подготовку к нему, как правило, начинают заблаговременно: покупают или ставят дома елку, наряжают ее красавицу, готовят подарки, праздничный стол и развлечения. С давних пор в России принято было сервировать стол, накрывая его лучшей белой скатертью и богато заставлять праздничными угощениями.
Новый год всегда был и остаётся особенным праздником для каждой семьи: у людей появляется возможность отдохнуть от повседневных забот и насладиться чарующей атмосферой выходных дней. В СССР Новый год был одним из самых ожидаемых событий года, когда вся семья собиралась за столом, делилась предстоящими планами на год и загадывала желания. Это день единения, веселья и, конечно же, вкусной еды. К застолью готовились не один день — продукты закупались уже в начале декабря. Новогодний стол в СССР отличался обилием разнообразных блюд.
Подобрать гастрономическое сочетание к шампанскому крайне важно, так как блюдо не должно быть слишком сладким, кислым, горьким, жирным или острым. Еда с ярко выраженным вкусом может перебить аромат и вкусовой букет игристого напитка. К определенным сортам шампанского подходят, как правило, только определенные блюда, но существуют и универсальные пары. Главное правило гласит, что стол должен быть фуршетным, а поданные закуски — съедаться за пару минут. Если вы готовите банкет или отмечаете праздник в домашних условиях, важно заранее продумать меню праздничного стола. Мы собрали самые популярные рецепты блюд, на приготовление которых не потребуется много времени.
